江津府辦發(fā)〔2023〕99號(hào)
重慶市江津區(qū)人民政府辦公室
關(guān)于公布江津區(qū)第八批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
代表性項(xiàng)目名錄的通知
各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處，區(qū)政府有關(guān)部門，有關(guān)單位：
為保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，根據(jù)《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》《重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)條例》有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專家小組評(píng)審，區(qū)政府同意將“江津枳殼種質(zhì)資源保護(hù)技藝”等37個(gè)項(xiàng)目列入江津區(qū)第八批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，現(xiàn)予以公布。
附件：重慶市江津區(qū)第八批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性
項(xiàng)目名錄
重慶市江津區(qū)人民政府辦公室
2023年12月7日
（此件公開發(fā)布）
附件
重慶市江津區(qū)第八批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
代表性項(xiàng)目
序號(hào) | 申報(bào)鎮(zhèn)街 | 項(xiàng)目名稱 | 項(xiàng)目編號(hào) | 項(xiàng)目類別 | 保護(hù)單位 |
1 | 廣興鎮(zhèn) | 江津枳殼種質(zhì)資源保護(hù)技藝 | Ⅷ－52 | 傳統(tǒng)技藝 | 廣興鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 |
2 | 西湖鎮(zhèn) | 江津區(qū)西湖鎮(zhèn)“丁氏”外敷膏劑制作技藝 | Ⅸ-7 | 傳統(tǒng)醫(yī)藥 | 西湖鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 |
3 | 朱楊鎮(zhèn) | 江津區(qū)朱楊鎮(zhèn)燈火灸制作技藝 | Ⅸ-8 | 傳統(tǒng)醫(yī)藥 | 朱楊鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 |
4 | 賈嗣鎮(zhèn) | 江津“老壇風(fēng)味”酸鲊烹制技藝 | Ⅷ－53 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶禾宴飲食服務(wù)有限公司 |
5 | 先鋒鎮(zhèn) | “炊夫”花椒油制作技藝 | Ⅷ－54 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶市江津區(qū)豐源花椒有限公司 |
6 | “鶴山坪”四季粑制作技藝 | Ⅷ－55 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶市江津區(qū)先鋒鎮(zhèn)保坪村村民委員會(huì) | |
7 | 龍華鎮(zhèn) | “甜粑妹”谷芽粑制作技藝 | Ⅷ－56 | 傳統(tǒng)技藝 | 龍華鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 |
8 | 珞璜鎮(zhèn) | “比盛”江津肉片烹制技藝 | Ⅷ－57 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶市比盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 |
9 | 德感街道 | “巴滋味”火鍋底料制作技藝 | Ⅷ－58 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶德康調(diào)味品有限公司 |
10 | “磁器口”重慶小面調(diào)料制作技藝 | Ⅷ－59 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶百年磁器口食品有限公司 | |
11 | “紅九霞”火鍋底料制作技藝 | Ⅷ－60 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶新紅九霞食品有限公司 | |
12 | “紅九霞”小面調(diào)料制作技藝 | Ⅷ－61 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶新紅九霞食品有限公司 | |
13 | “巴廚”烤魚調(diào)料制作技藝 | Ⅷ－62 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶巴廚調(diào)味品有限公司 | |
14 | “周煒”毛肚漲發(fā)制作技藝 | Ⅷ－63 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶市牛肚哥食品科技有限公司 | |
15 | “肖佬五”火鍋底料制作技藝 | Ⅷ－64 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶市帥克食品有限公司 | |
16 | 石蟆鎮(zhèn) | “劉氏”器物修復(fù)技藝 | Ⅷ－65 | 傳統(tǒng)技藝 | 石蟆鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 |
17 | “李氏”臘豬腳烹制技藝 | Ⅷ－66 | 傳統(tǒng)技藝 | 石蟆鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 | |
18 | 石蟆鐵器打造技藝 | Ⅷ－67 | 傳統(tǒng)技藝 | 石蟆鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 | |
19 | 四屏鎮(zhèn) | 四屏根雕 | Ⅷ－68 | 傳統(tǒng)技藝 | 四屏鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 |
20 | 四屏豆豉釀造技藝 | Ⅷ－69 | 傳統(tǒng)技藝 | 四屏鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 | |
21 | 白沙鎮(zhèn) | 白沙雜耍道具制作技藝 | Ⅷ－70 | 傳統(tǒng)技藝 | 白沙鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 |
22 | 白沙車車燈 | Ⅴ-4 | 曲藝 | 白沙鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 | |
23 | 江津紙?jiān)?/span> | Ⅷ－71 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶市江津區(qū)藝津文化用品加工廠 | |
24 | 油溪鎮(zhèn) | 油溪渾水粑制作技藝 | Ⅷ－72 | 傳統(tǒng)技藝 | 油溪鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 |
25 | “山王店”銀絲細(xì)面制作技藝 | Ⅷ－73 | 傳統(tǒng)技藝 | 油溪鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 | |
26 | 油溪豬兒粑制作技藝 | Ⅷ－74 | 傳統(tǒng)技藝 | 油溪鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 | |
27 | 油溪蔑圈粑制作技藝 | Ⅷ－75 | 傳統(tǒng)技藝 | 油溪鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 | |
28 | 油溪谷芽粑制作技藝 | Ⅷ－76 | 傳統(tǒng)技藝 | 油溪鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 | |
29 | 江津“幾德”小曲酒釀造技藝 | Ⅷ－77 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶市江津區(qū)圣泉酒業(yè)有限公司 | |
30 | 蔡家鎮(zhèn) | 蔡家“嘗新”節(jié) | Ⅹ－17 | 民俗 | 蔡家鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 |
31 | 吳灘鎮(zhèn) | 吳灘民間故事 | Ⅰ- 5 | 民間文學(xué) | 吳灘鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 |
32 | 李市鎮(zhèn) | 李市木刻版畫 | Ⅷ－78 | 傳統(tǒng)技藝 | 李市鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 |
33 | 幾江街道 | “熊阿姨”全魚宴烹制技藝 | Ⅷ－79 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶熊阿姨飲食文化有限公司 |
34 | 鼎山街道 | “隱涵”麻餅制作技藝 | Ⅷ－80 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶隱涵食品有限公司 |
35 | 圣泉街道 | 手工絲網(wǎng)花 | Ⅷ－81 | 傳統(tǒng)技藝 | 圣泉街道文化服務(wù)中心 |
36 | 柏林鎮(zhèn) | “肖氏”泥塑 | Ⅷ－82 | 傳統(tǒng)技藝 | 柏林鎮(zhèn)文化服務(wù)中心 |
37 | 杜市鎮(zhèn) | 杜市鐵器打造技藝 | Ⅷ－83 | 傳統(tǒng)技藝 | 重慶市江津區(qū)杜市鎮(zhèn)新場(chǎng)社區(qū)居民委員會(huì) |
重慶市江津區(qū)人民政府辦公室 2023年12月8日印發(fā)
